【ツヴィリング】エンフィニジー 低温調理器

温度と時間をコントロールし、食材に合わせた絶妙な火入れを可能にする低温調理です。
直感的に操作できる LED 画面で、お好みの温度と時間を簡単に設定。お鍋の水を温め、加熱中はスティックに任せだけで手間いらず。
火入れにテクニックが必要な大きな食材も失敗なく、高級レストランのような仕上がりを実現します。
また、サラダチキンや煮物、シチューなどの身近な料理も、低温調理器を使うとグレードアップ、より美味しく。
料理研究家 川上文代さんの 20 レシピブック付。