【BALMUDA】BALMUDA The Plate Pro 革新的なホットプレート

BALMUDA The Plate Proは、6.6㎜厚の3層クラッドプレートと正確な温度制御により、
さまざまな料理をプロの味わいに焼きあげます。
絶妙な焼き加減のステーキや、本場のお好み焼き、憧れのクレープまで。

■ こだわりのクラッドプレート
プレート天面にはバイブレーション加工が施されており、落ち着きのあるマットな質感と油なじみの良さが魅力。コーティングはされていないので、金属製のトングやナイフ、フォークを使っての調理も思いのまま。食材に合わせてストレスフリーに使える1台です。

■ 蓄熱性の高い3層構造
ステンレスとアルミニウムを組み合わせたクラッドプレート。熱伝導性が高いアルミニウムを採用することで熱が均一に伝わり、食材の焼きムラを軽減。ホットプレートの常識を覆す6.6mmという分厚さで、高い蓄熱性を誇ります。

■ 精密な温度コントロール
温度調節は160度・180度・200度・220度の4段階。緻密な温度制御により、食材を載せた後も設定温度を安定して保ち、プロのような焼き上がりを実現。過度な加熱を抑えることで、油ハネや煙の発生を軽減できるのも嬉しいポイントです。

■ しっかり予熱で高温に
予熱時間は約13分と、時間をかけてじっくり温める設計がおいしさの秘訣。温まるのを待つ時間も、食事のわくわく感をより高めてくれます。右上のPOWERランプが点滅から点灯に変わったら予熱完了の合図です。